Ein Hefeweizen gibt es heute. Gebraut von Micha S.
Stammwürze: 12,5 °P
Alkohol: 5 %vol
IBU: 12
Malz: Dunkles Weizenmalz, Pilsener, Crystal Ebony, Roggenmalz
Hopfen: Cascade (Vorderwürze und Whirlpool)
Hefe: Schneider
Das Weizen wurde mit einer Schneider Hefe in zweiter Führung gebraut. Das erste Bier mit der Hefe war ein Roggenbier mit rund 35% Roggen, vielleicht hat hier die Hefe Gefallen an würzigen Aromen entwickelt, auf jeden Fall ist das Hefeweizen anders als erwartet, irgendwie viel würziger halt. Keine Ahnung, wie ich es beschreiben soll, bin mal auf die Kommentare gespannt.
